蒜香雞肉炒青菜 鶏にんにくチャンプルー

蒜香雞肉炒青菜 鶏にんにくチャンプルー

¥715
206
豐富的蒜香與鮮嫩多汁的雞肉完美搭配

「チャンプルー(chanpuru)」
原意為用蔬菜、豆腐等混合一起拌炒的沖繩料理
也有一些網頁翻譯成雜燴或是雜炒等等
而這詞彙為沖繩方言,有混合及拌炒的意思

一般炒高麗菜的方式相信大家都有吃過
但是搭配雞肉與蒜香的口感,應該就比較少見
在沖繩的風格中,使用蒜末與高麗菜以及其他青菜
加上鮮嫩的雞肉一起拌炒後,會有一種特殊的香氣
而本身肉汁與蒜的氣味綜合後,會出現一種絕妙的搭配
非常下飯之外也是一道很特別的下酒菜
當地的熟客也會常點此道料理來下酒喔~
人氣一直都是居高不下喔~



關於北山食堂

許多遊客結束一天疲累的行程後會選擇到「昭和居酒屋北山食堂」享用道地沖繩料理,距離知名「美麗海水族館」及古城文化「今歸仁城跡」車程都在10分鐘內。在充滿懷舊的昭和氛圍中可享用道地的沖繩餐點與飲品之外還有打開水龍頭即可品嚐沖繩特有的泡盛,非常特別。


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