酥炸豬耳朵    ミミガー唐揚げ

酥炸豬耳朵 ミミガー唐揚げ

¥495
311
口感更酥脆更香濃的鹹香豬耳朵仙貝

一般豬耳朵的料理方式都是用滷味或是白切
還有一些是川燙等等~~
但是在北山食堂的形式是經由油炸的方式
讓口感變成更酥脆更香濃
本身油耗味道已經不見
吃起來除了香脆外有點像是仙貝的感覺
如果再灑上一點檸檬汁或配上香檬的話
這樣的融合方式會讓風味更特別更順口



關於北山食堂

許多遊客結束一天疲累的行程後會選擇到「昭和居酒屋北山食堂」享用道地沖繩料理,距離知名「美麗海水族館」及古城文化「今歸仁城跡」車程都在10分鐘內。在充滿懷舊的昭和氛圍中可享用道地的沖繩餐點與飲品之外還有打開水龍頭即可品嚐沖繩特有的泡盛,非常特別。


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